Lorsque vous demandez la fabrication et l’installation d’une porte pivotante de chambre froide, il est important de connaître certains détails pour vous assurer qu’elle correspond parfaitement à vos besoins et qu’elle offrira les performances d’isolation souhaitées.
Pour vous accompagner dans ce processus, nous avons créé un formulaire de collecte de données détaillée. Voici les informations essentielles à connaître avant de demander la porte pivotante qu’il vous faut :
Dimensions de l’ouverture (largeur et hauteur)
La première chose à connaître est la largeur et la hauteur de l’ouverture. Ces mesures détermineront la taille et le type de porte pivotante. Les dimensions standard varient entre 100 cm et 200 cm, mais chez Kavidoors, nous fabriquons aussi des portes sur mesure pour s’adapter à vos besoins spécifiques.
Les dimensions de l’ouverture sont mesurées du bord extérieur du cadre jusqu’au bord extérieur de l’ouverture. La porte doit parfaitement correspondre à ces dimensions. Si l’espace libre des deux côtés est inférieur à 20 mm, nous vous recommandons d’ajuster vos mesures en conséquence.
Température à supporter
Chez Kavidoors, nous proposons une étude thermique personnalisée, en prenant en compte non seulement le type de porte dont vous avez besoin, mais aussi les conditions de votre environnement (température extérieure, humidité, etc.).
- Portes pivotantes de service : pour des installations à température positive (au-dessus de +10°C) et destinées à la conservation des produits frais.
- Portes pivotantes de chambre froide :
- – Chambres à température positive : conservation (+5°C), réfrigération (+0°C)
- – Chambres à température négative : congélation (-20°C), tunnels de congélation (-40°C)
Épaisseur du panneau
Il est important de prendre en compte la température extérieure. Par exemple, il peut y avoir une grande différence de température entre l’intérieur (-20°C) et l’extérieur (38°C). Il est donc essentiel de choisir l’épaisseur du panneau en fonction du gradient thermique pour garantir l’efficacité de la porte. L’épaisseur du cadre et du panneau des deux côtés sera indiquée en mm.
Dans le tableau suivant, vous pouvez vérifier l’épaisseur dont vous avez besoin. Les onglets jaunes indiquent les pertes admissibles et les onglets bleus les pertes optimales.
| Epaisseur du panneau (mm) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 | 60 | 80 | 100 | 125 | 150 | 175 | 200 | 230 | ||
| U (W/m2 ºC) | 0,52 | 0,38 | 0,27 | 0,22 | 0,17 | 0,14 | 0,12 | 0,11 | 0,09 | |
| Gradients de température entre les deux faces du revêtement (ºC) | 25 | 13,00 | 9,50 | 6,75 | 5,50 | 4,25 | 3,50 | 3,00 | 2,75 | 2,25 |
| 30 | 15,60 | 11,40 | 8,10 | 6,60 | 5,10 | 4,20 | 3,60 | 3,30 | 2,70 | |
| 35 | 18,20 | 13,30 | 9,45 | 7,70 | 5,95 | 4,90 | 4,20 | 3,85 | 3,15 | |
| 40 | 20,80 | 15,20 | 10,80 | 8,80 | 6,80 | 5,60 | 4,80 | 4,40 | 3,60 | |
| 45 | 23,40 | 17,10 | 12,15 | 9,90 | 7,65 | 6,30 | 5,40 | 4,95 | 4,05 | |
| 50 | 26,00 | 19,00 | 13,50 | 11,00 | 8,50 | 7,00 | 6,00 | 5,50 | 4,50 | |
| 55 | 28,60 | 20,90 | 14,85 | 12,10 | 9,35 | 7,70 | 6,60 | 6,05 | 4,95 | |
| 60 | 31,20 | 22,80 | 16,20 | 13,20 | 10,20 | 8,40 | 7,20 | 6,60 | 5,40 | |
| 65 | 33,80 | 24,70 | 17,55 | 14,30 | 11,05 | 9,10 | 7,80 | 7,15 | 5,85 | |
| 70 | 36,40 | 26,60 | 18,90 | 15,40 | 11,90 | 9,80 | 8,40 | 7,70 | 6,30 | |
| 75 | 39,00 | 28,50 | 20,25 | 16,50 | 12,75 | 10,50 | 9,00 | 8,25 | 6,75 | |
| 80 | 41,60 | 30,40 | 21,60 | 17,60 | 13,60 | 11,20 | 9,60 | 8,80 | 7,20 | |
| 85 | 44,20 | 32,30 | 22,95 | 18,70 | 14,45 | 11,90 | 10,20 | 9,35 | 7,65 | |
| 90 | 46,80 | 34,20 | 24,30 | 19,80 | 15,30 | 12,60 | 10,80 | 9,90 | 8,10 | |
| 95 | 49,40 | 36,10 | 25,65 | 20,90 | 16,15 | 13,30 | 11,40 | 10,45 | 8,55 | |
Il est important de tenir compte de l’environnement, s’il est corrosif ou non, pour choisir le revêtement adéquat. Un autre aspect essentiel est la facilité d’entretien.
Par exemple, dans un abattoir où des produits chimiques sont utilisés pour nettoyer le sang, le revêtement de la porte devra être résistant à ces produits. Il est conseillé de mentionner ces produits au fabricant de la porte.
Cadre
Cadre à panneau :
Cadre avec contre-cadre installé sur un panneau frigorifique ou sur du béton, adaptable à la largeur du panneau ou du mur (jusqu’à 100 mm de large), avec des pièces de supplément pour couvrir la largeur totale de 120 mm à 250 mm.
Cadre en œuvre :
Pour les portes pivotantes de service, le cadre et le contre-cadre ne peuvent être fixés directement que sur du béton ou un panneau frigorifique. En revanche, pour une porte pivotante de chambre froide, le cadre peut être installé sur un mur en béton sans contre-cadre, vissé frontalement ou avec des griffes.
Passage de capilla
Il s’agit de l’élément utilisé pour passer le rail ou la guidée où le produit est suspendu dans le cadre de la porte.
Passage de chariot
Pièce utilisée pour faire passer la résistance chauffante au sol. Elle est installée sur les portes de congélation. Elle assure également l’étanchéité pour maintenir le sol à niveau et éviter qu’il ne s’enfonce sous le passage des chariots, ce qui provoque une perte de température.
Passage surélevé/Passage de seuil
Il est installé lorsque la différence de hauteur entre l’intérieur de la chambre et l’extérieur le justifie.
Cadre roulé
Il est installé lorsque la porte est suspendue en l’air pour garantir l’étanchéité sur tout le périmètre.
Options
Divers accessoires sont disponibles, tels que des serrures à clé, barre anti-panique, ferme-porte, oculus (30×30 mm), protections basses (en polyéthylène, inox, aluminium).
Si vous avez des questions en le remplissant, n’hésitez pas à nous contacter.
